Spaghettis bolognaises faciles et rapides | 您所在的位置:网站首页 › 舌尖上的美食记忆 | 湘式烤鸭 › Spaghettis bolognaises faciles et rapides |
![]() Je parie que vous avez chez vous, presque toujours, une boite de concentré de tomates. Si ce n’est pas le cas, alors je vous conseille d’en avoir toujours à portée de main. Je sais, rien ne vaut de bonnes tomates fraîches dans les recettes, mais je vous assure que cette petite boîte de rien du tout peut vous sauver la mise dans bien des cas. Ainsi, j’en ai toujours à la maison, pour me dépanner au cas où j’aurais besoin de tomates dans une recette, mais que le bac à légumes est vide. Mais, bien sûr, cela ne vous sera d’aucune utilité si vous devez faire une salade de tomates ! Lol Trêve de plaisanterie, aujourd’hui, dans la catégorie « recettes quotidiennes », je vous propose cette recette de « Spaghettis bolognaise faciles et rapides». Et ici, l’astuce est, comme vous l’aurez compris, la petite boîte de concentré de tomate. ![]() Toutefois, je tiens à faire une différence entre la tomate concentrée et le coulis de tomate. La première n’a presque pas d’eau et très concentrée en tomate (et donc a un goût plus fort). Tandis que la deuxième est plutôt une purée de tomates et est plus liquide. ![]() ![]() Cependant, elles sont toutes les 2 idéales pour vos sauces de tomate lorsque vous n’avez pas de tomates fraîches sous la main ou lorsque ce n’est pas forcément la saison. De plus, cela permet de faire une sauce tomate rapide. Et puis, je ne sais pas vous, mais je les trouve délicieuses et vraiment pratiques dans des recettes comme les spaghettis à la bolognaise. 😉 Accompagnement : pain, fromage râpé, … Préparation 0/0 étapes effectuéesFaites cuire les spaghettis (cf. « cuisson des pâtes »).Préparez la sauce bolognaise avec la tomate concentrée.Dans une grande poêle creuse ou une casserole, mettez le concentré de tomates, la viande hachée, les 4 C.S d’huile et les 5 cl d’eau. Et faites cuire le tout à feu moyen pendant 5 à 10 min.Pendant ce temps, épluchez et lavez les oignons verts, l’ail et la coriandre. Emincez l’oignon, hachez la coriandre et écrasez l’ail.Après les 10 min, rajoutez l’oignon vert et l’ail dans la sauce et laissez mijoter encore 10 min. N’oubliez pas de saler et de poivrer.Lorsque la sauce est prête, rajoutez la coriandre et mélangez-la avec les pâtes, feu éteint, mais la casserole toujours sur la plaque encore chaude.Voilà, c’est prêt, il ne vous reste plus qu’à les déguster ! Spaghettis bolognaise faciles et rapides en images![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Si vous avez besoin d’aide pour réaliser cette recette, laissez-moi un commentaire et je me ferai un plaisir de vous aider ! 😉 ![]() ![]() ![]() |
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